Scotch bonnet (Capsicum chinense ) is a variety of chilli pepper that belongs to the same species as the habanero . It has a similar apple-cherry tomato flavour. Like the habanero, it is spherical, although rather more squashed in shape and it is smaller, 3-4cm (1¼-1½in) diameter.[2] It is one of the hottest peppers in the world. Found mainly in the Caribbean islands and also in Guyana and the Maldives Islands, it is named for its resemblance to a Tam o'shanter hat.[4] Most Scotch Bonnets have a heat rating of 100,000–350,000 Scoville Units.[5] For comparison, most jalapeño peppers have a heat rating of 2,500 - 8,000 on the Scoville scale.
Growing [ ]
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Troubles [ ]
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References [ ]
Pepper varieties
Chilli · Sweet pepper
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C. praetermissum Cumari
C. pubescens Rocoto
Peppers by Scoville rating: · (1) 0-100 · (2) 101-500 · (3) 501-2,500 · (4) 2,501-10,000 · (5) 10,001-30,000 · (6) 30,001-50,000 · (7) 50,001-100,000 · (8) 100,001-350,000 · (9) 350,001-2,000,000